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प्रश्न 1. अपने रसोईघर में जाएँ और देखें कि आपके माता-पिता ने विभिन्न खाद्य सामग्रियों को किस प्रकार व्यवस्थित किया हुआ है। क्या आप छँटनी के लिए किसी बेहतर विधि का सुझाव दे सकते हैं? अपनी नोटबुक में लिखिए।
उत्तर – रसोईघर में विभिन्न खाद्य सामग्रियों को उनके प्रकार के आधार पर व्यवस्थित किया जा सकता है, जैसे कि मसाले, अनाज, दालें, और तेल अलग-अलग श्रेणियों में रखे जा सकते हैं। इसके अलावा, उपयोग की आवृत्ति के आधार पर भी सामग्री को व्यवस्थित किया जा सकता है, जैसे कि रोजाना उपयोग होने वाली चीजें आसानी से पहुंचने वाली जगह पर हों और अन्य सामग्री ऊपरी शेल्फ पर रखी जा सकती हैं। इससे सामग्री आसानी से मिल जाती है और रसोईघर सुव्यवस्थित रहता है।
प्रश्न 2. स्तंभ I में दिए गए अक्षरों को सही क्रम में लिखें और प्राप्त शब्द का मिलान स्तंभ II में दिए गए उसके गुणों से करें।
उत्तर –
| स्तंभ I | सही शब्द | स्तंभ II |
| (क) व्य द्र | द्रव्य | (ii) स्थान घेरता है और इसका द्रव्यमान होता है |
| (ख) ल शी घु न ल | घुलनशील | (iv) जल में पूरी तरह घुल जाता है |
| (ग) र पा र्शी द | पारदर्शी | (i) जिनके आर-पार स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है |
| (घ) य ति म द्यु | चमकदार | (iii) चमकदार सतह |
प्रश्न 3. दुकानों और घरों में सामग्री रखने के लिए जिन पात्रों का उपयोग किया जाता है वे प्राय: पारदर्शी होते हैं। इसके कारण बताइए।
उत्तर – दुकानों और घरों में सामग्री रखने के लिए पारदर्शी पात्रों का उपयोग इसलिए किया जाता है ताकि अंदर रखी सामग्री आसानी से देखी जा सके। इससे सामग्री की पहचान करना और सही मात्रा का उपयोग करना आसान हो जाता है। पारदर्शी पात्रों का एक अन्य लाभ यह भी है कि इससे सामग्री की मात्रा को बिना खोले ही देखा जा सकता है, जिससे अनावश्यक खोलने और बंद करने की आवश्यकता नहीं पड़ती।
प्रश्न 4. बताएँ कि नीचे दिए गए कथन सही हैं या गलत और गलत कथनों को सही करके लिखें।
(क) लकड़ी पारभासी है जबकि काँच अपारदर्शी है।
(ख)ऐलुमिनियम की पन्नी में चमक होती है, जबकि रबर में नहीं।
(ग) चीनी जल में घुल जाती है, जबकि लकड़ी का बुरादा नहीं।
(घ) सेब एक द्रव्य है क्योंकि यह कोई स्थान नहीं घेरता और इसमें द्रव्यमान है।
उत्तर –
(क) [गलत] सही: लकड़ी अपारदर्शी है जबकि काँच पारदर्शी है।
(ख) [सही]
(ग) [सही]
(घ) [गलत] सही: सेब एक द्रव्य है क्योंकि यह स्थान घेरता है और इसमें द्रव्यमान होता है।
प्रश्न 5. हम विभिन्न सामग्रियों, जैसे— लकड़ी, लोहा, प्लास्टिक, बाँस, सीमेंट और पत्थरों से बनी कुर्सियाँ देखते हैं। कुर्सी बनाने के लिए सामग्री के कुछ वांछनीय गुण निम्नलिखित हैं। कौन-सी सामग्रियाँ इन गुणों को पूरा करती हैं?
(क) कठोरता (लंबे समय तक उपयोग के बाद भी बैठने पर मड़ुती या हिलती नहीं है)।
(ख) हल्का भार (एक स्थान से दूसरे स्थान तक ले जाने और उठाने में आसान होता है)।
(ग) सर्दियों में बैठने पर अधिक ठंडी महसूस नहीं होती।
(घ) इसे नियमित रूप से साफ किया जा सकता है और लंबे समय तक उपयोग के बाद भी नई जैसी दिखती है।
उत्तर –
(क) लकड़ी, लोहा, सीमेंट
(ख) प्लास्टिक, बाँस
(ग) लकड़ी, बाँस
(घ) प्लास्टिक, लोहा
प्रश्न 6. आपको (क) खाद्य अपशिष्ट, (ख) टूटा हुआ काँच और (ग) रद्दी कागज को एकत्रित करने के लिए पात्र की आवश्यकता होगी। इन सभी प्रकार के अपशिष्टों के पात्रों के लिए आप कौन-सी सामग्री का चयन करेंगे? आपको सामग्रियों के किन गुणों के बारे में विचार करना चाहिए?
उत्तर –
(क) खाद्य अपशिष्ट के लिए प्लास्टिक या धातु का पात्र चुनें जो अपारदर्शी हो ताकि बदबू और संक्रमण न फैले।
(ख) टूटे हुए काँच के लिए मजबूत प्लास्टिक या धातु का पात्र चुनें ताकि काँच के टुकड़े बाहर न निकलें और किसी को चोट न पहुंचे।
(ग) रद्दी कागज के लिए हल्के और बड़े आकार का पात्र चुनें, जैसे कि प्लास्टिक का बड़ा बैग, जो हल्का हो और जिसे आसानी से स्थानांतरित किया जा सके।
सामग्रियों के चयन के लिए विचार किए जाने वाले गुण हैं: सामग्री की मजबूती, वजन, आकार, और पुन: उपयोग की क्षमता।
प्रश्न 7. हमारे चारों ओर वायु है लेकिन यह हमें एक-दूसरे को देखने से नहीं रोकती। वहीं यदि बीच में लकड़ी का दरवाजा आ जाए तो हम एक‑दूसरे को नहीं देख पाते। ऐसा इसलिए है क्योंकि वायु ________ है और लकड़ी का दरवाजा ________ है। सबसे उपयुक्त विकल्प चुनें—
(क) पारदर्शी, अपारदर्शी
(ख) पारभासी, पारदर्शी
(ग) अपारदर्शी, पारभासी
(घ) पारदर्शी, पारभासी
उत्तर – (क) पारदर्शी, अपारदर्शी
प्रश्न 8. कल्पना कीजिए कि आपके पास दो अज्ञात सामग्रियाँ हैं, ‘क’ और ‘ख’। जब आप सामग्री ‘क’ को दबाने का प्रयास करते हैं तो यह कठोर महसूस होती है और आसानी से अपना आकार नहीं बदलती है। दूसरी ओर, जब आप सामग्री ‘ख’ को दबाते हैं तो यह आसानी से अपना आकार बदल लेती है। अब, जब आप दोनों सामग्रियों को जल में मिलाते हैं, तो केवल सामग्री ‘क’ पूरी तरह से घुल जाती है, जबकि सामग्री ‘ख’ अपरिवर्तित रहती है। सामग्री ‘क’ और ‘ख’ क्या हो सकती हैं? क्या आप पहचान सकते हैं कि सामग्री ‘क’ कठोर है या नरम? सामग्री ‘ख’ क्या हो सकती है? अपने तर्क की व्याख्या करें।
उत्तर – सामग्री ‘क’ कठोर है और जल में घुलनशील है, यह चीनी या नमक हो सकता है। सामग्री ‘ख’ नरम है और जल में अघुलनशील है, यह मिट्टी या रबर हो सकती है। सामग्री ‘क’ जल में घुल जाती है, जो इसकी घुलनशीलता को दर्शाता है, जबकि सामग्री ‘ख’ जल में अघुलनशील है, जो इसे अपरिवर्तित छोड़ता है।
प्रश्न 9. (क) मैं कौन हूँ? दिए गए गुणों के आधार पर मुझे पहचानें।
(i) मैं चमकदार हूँ।
(ii) मुझे आसानी से संपीड़ित किया जा सकता है।
(iii) मैं कठोर और जल में घुलनशील हूँ।
(iv) आप मेरे आर-पार स्पष्ट रूप से नहीं देख सकते।
(v) मुझमें द्रव्यमान और आयतन है, लेकिन आप मुझे नहीं देख सकते।
उत्तर –
(i) (a) स्टील
(b) रबर
(c) चीनी
(d) कार्डबोर्ड या प्लाईवुड
(e) हवा
(ख) आप स्वयं एक “मैं कौन हूँ?” पहेली बनाएँ।
उत्तर –
(उदाहरण):
(i) मैं पारदर्शी हूँ।
(ii) मैं तरल हूँ।
(iii) मैं जल से हल्का हो सकता हूँ।
(iv) मुझे पीने के लिए उपयोग किया जाता है।
(v) मैं रंगहीन हूँ।
प्रश्न 10. आपको अग्रलिखित सामग्रियाँ प्रदान की गई हैं— सिरका, शहद, सरसों का तेल, जल, ग्लूकोज़, गेहूं का आटा। सामग्रियों के कोई ऐसे दो जोड़े बनाएँ जहाँ एक सामग्री दूसरी में घुलनशील हो और कोई दो जोड़े बनाएँ जहाँ एक सामग्री दूसरी में अघुलनशील हो।
उत्तर –
i) घुलनशील जोड़े:
(1) सिरका + जल
(2) ग्लूकोज़ + जल
ii) अघुलनशील जोड़े:
(1) सरसों का तेल + जल
(2) गेहूं का आटा + जल
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