संग्रहण और वितरण प्रणाली (Storage & Distribution system)

संग्रहण प्रणाली (Storage System)

कोल्ड स्टोरेज (Cold Storage):

परिभाषा: कोल्ड स्टोरेज एक प्रकार का वेयरहाउस होता है जहां कृषि उत्पादों को नियंत्रित तापमान पर संग्रहित किया जाता है ताकि उनकी ताजगी और गुणवत्ता बनी रहे।
लाभ:
- फलों, सब्जियों, और डेयरी उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ती है।
- उत्पादों की बर्बादी कम होती है।
- किसानों को अपने उत्पाद उचित समय पर बेचने का अवसर मिलता है, जिससे उन्हें बेहतर मूल्य प्राप्त होते हैं।

वेयरहाउसिंग (Warehousing):

परिभाषा: वेयरहाउसिंग एक ऐसी प्रणाली है जिसमें कृषि उत्पादों को बड़े गोदामों में सुरक्षित रखा जाता है।
लाभ:
- कृषि उत्पादों की सुरक्षा और गुणवत्ता बनी रहती है।
- किसानों को उनकी फसल बेचने के लिए अधिक समय मिलता है।
- बाजार में कीमतों में स्थिरता बनी रहती है।

साइलो स्टोरेज (Silo Storage):

परिभाषा: साइलो स्टोरेज का उपयोग अनाज और अन्य दानेदार उत्पादों के संग्रहण के लिए किया जाता है। यह एक ऊंचा और सिलिंड्रिकल संरचना होती है।
लाभ:
- अनाज की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित होती है।
- बड़े पैमाने पर अनाज का संग्रहण किया जा सकता है।
- उत्पादों की हानि और कीटों से सुरक्षा होती है।

ट्रांसपोर्टेशन (Transportation):

सड़क परिवहन: सड़कों के माध्यम से कृषि उत्पादों का परिवहन किया जाता है। राज्य और राष्ट्रीय राजमार्गों का जाल इस प्रणाली का हिस्सा है।
- लाभ: ताजगी बनाए रखते हुए तेजी से वितरण।
- चुनौतियाँ: सड़क की स्थिति और यातायात बाधाएँ।
रेल परिवहन: रेलवे के माध्यम से कृषि उत्पादों का वितरण किया जाता है, खासकर बड़े पैमाने पर।
- लाभ: बड़े मात्रा में उत्पादों का कम लागत पर परिवहन।
- चुनौतियाँ: समयबद्धता और पहुँच की सीमाएँ।
हवाई परिवहन: उच्च मूल्य और ताजगी की आवश्यकता वाले उत्पादों के लिए उपयोग किया जाता है।
- लाभ: तेजी से वितरण।
- चुनौतियाँ: उच्च लागत।

कृषि उपज मंडी समिति (APMC): किसानों और व्यापारियों के बीच कृषि उत्पादों की बिक्री और खरीद को सुविधाजनक बनाने के लिए स्थापित किया गया।
ई-नाम (National Agriculture Market): एक ऑनलाइन प्लेटफॉर्म जहां किसान सीधे अपने उत्पाद बेच सकते हैं।
कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग (Contract farming): किसानों और कंपनियों के बीच पूर्व-निर्धारित शर्तों पर कृषि उत्पादों की खेती और बिक्री।